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博多ジンギスカン倶楽部「くろひげ」のおいしいジンギスカンの食べ方を伝授します！

1.鍋を充分に熱し、まずは鍋の周囲に野菜をのせてください。		2.鍋のスリットから肉の脂がしたたり落ちて炭の煙で香ばしくなったところを特製の醤油ダレにつけて食べます。肉をジュージューと直焼きし、牛肉と同様レアーでも美味しくいただけます。		3.肉を充分に食べたところで最後に野菜を食べてスッキリさせます。		4.不思議と一週間後にまた食べたくなります。

ジンギスカン豆知識！  その１）ジンギスカンとは？

ジンギスカンとは羊の肉を焼いて食べる料理です。 もともと羊は世界で広く食べられている食肉で、意外かも知れませんが牛や豚よりもたくさんの人たちに食べられているのです。

ジンギスカン豆知識！  その２）羊は食べるダイエット食品！その秘密は？？

羊肉には、健康とダイエットに効果的なアミノ酸の一種、カル二チンが含まれている！

肉類のたんぱく質には良質なカルニチンが多量に含まれていますが、このカルニチンこそ、体内の脂肪を燃焼させ、コレステロールを下げる働きがあるのです。肉を食べながらダイエットできる。現在ダイエット業界ではカルニチンが注目されています。アミノ酸の一種であるカルニチンは羊に豊富に含まれています。カルニチンは脂肪をミトコンドリアに運び、そこで燃焼させ、エネルギーに変換されます。抹茶にふくまれるカテキンがミトコンドリアをより活発にさせます。羊を食べながら抹茶を飲むとダイエット＆疲労回復がより一層期待できます。

羊肉の脂肪は身体につきにくい！

人間の体温は37℃ですが、羊肉の融点（溶けて液体になる温度）は44℃と高いので体温では溶けず、吸収されにくいのです。 （食肉の脂肪の融点）

羊は魚肉並みの低コレステロール！

脂肪を気にしている方も安心！羊は魚並みに低コレステロールなのです！

ジンギスカン豆知識！  その３）ジンギスカンはこんなにすごい！ジンギスカンの効能！

■ 羊肉に多く含まれるＬ−カルニチンが脂肪を燃焼させて、肥満を防止します。 ■ ビタミンＢ群が、新陳代謝を円滑にして、疲れをとります。 ■ 亜鉛が味覚障害を防ぎ、スタミナの素となってくれます。 ■ ナイアシンが血行を促進し、二日酔いに効果覿面です。